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渋谷ヒカリエにLA発パイ専門店「ザ パイホール」 Xマスに向け限定出店

販売するパイのイメージ

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 渋谷ヒカリエ(渋谷区渋谷2)内の商業施設「ShinQs」地下2階に12月21日、米ロサンゼルス発のオーガニックコーヒーとパイ専門店「The Pie Hole Los Angeles」が期間限定オープンする。経営は飲食店舗の開発・運営などを手掛けるFSプランニング(港区)。

 2011年にロサンゼルスで創業し、昨年11月に日本1号店を新宿ルミネ(新宿区)内に出店。同日、原宿・竹下通りに日本3号店がオープンを控えている。

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 限定店では、クランブルをトッピングするアップルパイ「マムズアップルスクランブル」のクリスマスバージョン(1ホール=4,212円)、アールグレイ風味のガナッシュ層とホワイトチョコレートのムースに生クリームをのせた「メープルカスタード」(ホール=3,240円、スライス=432円)、セイボリーパイ「エビのアメリケーヌソースキッシュ」(同=4,212円、ハーフ=2,052円)など、クリスマスに向けた商品も用意する。

 営業時間は10時~21時。今月25日まで。

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