卵かけごはん専門店「たまごぐらし」（港区南青山3）が5月12日、表参道駅近くにオープンした。

お重スタイルで提供するメニューのイメージ

　一般社団法人日本たまごかけごはん研究所監修の下展開する同店。店名は、米に生卵をかけて食べる「手軽で身近な」メニューの「新しい発見やおいしさ」を感じられるひととき＝「卵のある暮らし」から命名した。

　おばんざい料理を1～3段で選べるお重スタイルで提供。1段＝食べ比べ卵2種類、小鉢セット、みそ汁のA（1,400円）、食べ比べ卵3種類、選べるおばんざい料理1品、みそ汁のC（1,800円）、2段＝食べ比べ卵3種類、小鉢セット、卵サラダ、みそ汁のD（2,000円）、食べ比べ卵3種類、選べるおばんざい料理2品、みそ汁のF（2,300円）、3段＝食べ比べ卵3種類、小鉢セット、卵サラダ、選べるおばんざい料理1品、みそ汁のG（2,400円）などをラインアップする。

　定期的に入れ替える卵は、同法人が主催する全国の投票企画「たまごかけごはん祭り」で3連覇を達成したという兵庫の「夢王」、高知県馬路村産のゆず皮を肥料に使う高知の「ゆずたま」、発酵飼料を使い育てられた鶏から生まれる沖縄県の「はっこう卵」など6種類以上のブランド卵を日替わりで用意する。しょうゆや七味唐辛子2種類、マヨネーズ、生こしょう塩漬け、わさび、ブラックペッパーなどのトッピングと、口直しとしてガリを、それぞれ無料で用意する。

　営業時間は11時～17時。