渋谷・Bunkamuraそばに12月18日、クラフトビールを提供するビアバー「Goodbeer faucets（グッドビア・ファウセッツ）」（渋谷区松濤1、TEL 03-3770-5544）がオープンした。経営はニード（世田谷区）。

40種以上の地ビールを提供するタップとハンドポンプ

　2007年からウェブショップ「Goodbeer」を運営している同社。かねてより「末端のお客さまへのアプローチが足りないため実店舗は必須」と考えていたという。外国人を含め人が集まってくる場所であり、まだクラフトビールを知らない人へのアプローチ場所ともなる渋谷に出店。「蛇口」を意味する店名は「40本のファウセッツから提供するクラフトビールを、お客さんの好みに合わせてひねって（注文して）ほしい」と言う思いから命名。オープン日は同社の設立記念日に合わせた。

　店舗面積は123.36平方メートル。席数は60席だが、スタンディングテーブルなどを使えば最大70人ほどまで収容できる。コンクリートの床や壁面、木材のカウンターやーテーブルなどを配し「日常のカジュアルなスタイル」を演出。伝統的なパブスタイルではなく、「気軽に楽しめる雰囲気づくり」を心掛けたという。店内には、同社スタッフが提案し製造した、「世界初」となるクリーニングシステムを持つビアサービングシステムを設置した。

　40種以上のクラフトビールを提供する同店。シャトーカミヤ（茨城県牛久市）の「ブラウマイスター」（200ミリ＝650円、400ミリ＝900円）、わかさいも本舗地ビール工場（北海道登別市）のビールで、酸味・苦味が少なく飲みやすいのが特徴のイチゴを使ったスイーツビール「Sweet Strawberry」（同＝700円、同＝1,000円）、飛騨高山麦酒（岐阜県高山市）のビールで、ほのかな甘みと後味の麦の香りが特徴の「ダークエール」（同＝800円、同＝1,200円）などのほか、ブルワリーでありビアパブを展開しているベアードブルーイング（静岡県沼津市）と共同開発したオリジナル地ビール「ニードビール」（クリームエール、クリームラガー、各同＝500円、同＝780円）も用意。同ビールは、同じ素材で造り、発酵温度（酵母）の違いだけで2つのスタイルに仕上げている。

　フードは、ビールで煮込んだスペアリブ（1,200円）、自家製オリーブのマリネ（600円）、マルゲリータピッツァ（1,080円）、「朝採れ野菜のバーニャカウダ」（980円）、「ビールを使ったビーフストロガノフwithライス」（1,300円）など。客単価は3,500円前後。

　オープン後の来店客は30代半ば～40代後半が中心。6割5分が男性客だが、カップルでの来店が多く、全体の3分の1～2分の1が外国人だという。同社統括マネジャー原勇志さんは「もっとクラフトビールをお客さんに知って飲んで楽しんでいただきたい。大手ビールのスタイルがビールだと思われている方がほとんどだと思うが、たくさんのスタイルのビールを五感で味わっていただき、自分が好きなビールを見つけていただければ」と話す。

　営業時間は17時～24時。