ドイツワイン・ビールなどの輸入販売や飲食店経営を手掛けるザート商会（港区）は6月2日、表参道ヒルズ（渋谷区神宮前4）本館地下3階にドイツの生パスタ「シュペッツレ」を提供するレストラン「ドイチェ・ドイチェ」（TEL 03-5775-1941）をオープンする。

　「もちもちとした食感」が特徴のドイツ伝統のパスタ「シュペッツレ」を主力に、定番ソースのパスタやグラタンなど常時10種類以上のシュペッツレを提供。ドイツのスイーツやビール、ワインにも力を入れる。

　店舗面積は46.9坪で、席数は69席。内装は「ドイツ建築の特徴の一つでもあるアンティークレンガと現代アートを融合」（同社）。店内のアートワークは仏「コレット」での展示や英ミュージシャン「BECK」のアルバムカバーなどで知られるアーティストやぶのけんせいさんが手掛ける。

　主力の生パスタは、チーズ入りクリームソースの「ケーゼシュペッツレ」（1,200円）や、トマトソースの「海の幸のトマトソースシュペッツレ」（1,800円）をはじめ、冷製スープのパスタやグラタンなどを提供。ランチはビュッフェスタイル（平日＝1,500円、土曜・日曜・祝日＝1,800円）を採用する。パスタに加え、ドイツ「Wilke（ヴィルケ）」社のソーセージやミュンヘンの郷土料理「アイスバイン」なども。ドイツ産ビールは約15種類を取りそろえる。

　営業時間は11時～24時（日曜は23時まで）。