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青山ツインビルに「トラヤカフェ」-モーニング初導入、「あん」を売りに

カジュアルな雰囲気に仕上げるという「トラヤカフェ青山店」の店舗イメージ

カジュアルな雰囲気に仕上げるという「トラヤカフェ青山店」の店舗イメージ

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 青山ツンタワー(港区南青山1)地下1階に6月14日、カフェ「TORAYA CAFE(トラヤカフェ)青山店」(TEL 03-5414-0141)がオープンする。経営は虎屋グループの虎玄(中央区)。六本木ヒルズ店、(2003年4月)、表参道ヒルズ店(2006年2月)に続く3店舗目。

新たに導入するモーニングメニュー「あんペーストフランス(仮)」セット

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 店舗面積は92.4平方メートル。30席のほか、スタンディングカウンターを用意。木目をベースにした店舗は、既存店舗のデザインに「ナチュラルさ」「オーガニック感」を加え、カジュアルな雰囲気に仕上げる。店内にはセミオープンスタイルのキッチンやテークアウトカウンターを配置し、スイーツ用の木製ショーケースを置く。

 新たに導入するモーニングメニュー(11時まで)は、あんを玄米粉で包んだ「こしあん」、ココア生地で包んだ「小倉あん」の2種から選び、コーヒーやほうじ茶などのドリンク1種がセットで付く「TORAYA あんパン」(予価500円)をはじめ、あんの「甘み」とクリームチーズの「酸味」が特徴の「あんペーストフランス(仮)」(ドリンク付き、予価600円)など5種ほどを用意。グランドメニューは、焼いたニンジンやジャガイモ、サラダなどの野菜の盛り合わせ「季節のベジプレート」(予価1,000円)など提供する。

 「朝・昼・夕方とたくさんの人がいらっしゃる立地で、できるだけ多くの方に『あん』メニューを召し上がっていただきたい。普段『あん』をあまり召し上がらない方でも、当店を出たときは好きになってしまうような店を目指す」と森兼智也店長。

 営業時間は8時~20時(土曜は11時~18時)。日曜・祝日定休。

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