シブヤ経済新聞

渋谷・桜丘町のデザイナーズホテルに創作居酒屋－関東初出店

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渋谷・桜丘町のホテル「グランベルホテル渋谷」内にオープンした創作居酒屋「にんにん」店内

　渋谷・桜丘町のデザイナーズホテル「渋谷グランベルホテル」（渋谷区桜丘町、TEL 03-5457-2681）2階に2月2日、創作居酒屋「にんにん渋谷店」（TEL 03-5489-4455）がオープンした。

　2006年7月に開業した渋谷グランベルホテルは、全室に大手ベッドメーカー、シモンズ社のベッドを配し、部屋ごとに異なる色の扉やカーテンなどを採用するなどモダンな設計が特徴の都市型ビジネスホテル。昨年9月には本館横に別館「ANNEX」を新設している。

　本館2階にオープンした「にんにん」は、大阪・堺に本店を構える和食がベースの「和献洋彩（わこんようさい）」創作料理店。同ホテル開業時にオープンしフレンチ・和食を提供してきたレストラン「GRANBELL HOUSE」からの業態転換で、運営はリニューアル前と同じく、同ホテルを運営するフレンドステージ（埼玉県上尾市）が手掛ける。

　関東エリア初登場となる同店では、和食をはじめ中華や洋食をアレンジした創作料理を提供。メニューは、伊豆直送の魚介を使った「本日入荷の鮮魚の燃える岩塩ドーム焼き」（1,260円）、鹿児島産すっぽん入り「すっぽん小鍋」（2,500円）、生のイベリコ豚を使った「スペイン産イベリコ豚のカルパッチョ」（980円）、香港の支店でも人気という「唐辛子と鶏の甘辛炒め 四川風」（890円）など。朝、昼の時間帯にはそれぞれ、モーニング、ランチメニューも用意する。

　アルコールは、ビール、ワイン各種はじめ、日本酒、焼酎やあらごし梅酒などを取りそろえる。ソフトドリンクは380円～。客単価（夜）は4,000円～5,000円を見込む。

　営業時間は、モーニング＝7時～11時、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時30分～23時。

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