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和牛一頭買い−恵比寿「焼肉チャンピオン」が個室系2号店

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座敷の個室が並ぶ店内の様子

　飲食事業を手がけるピューターズ（渋谷区恵比寿西1）は2月29日、恵比寿に「焼肉チャンピオン」の2号店「焼肉チャンピオン・ペントハウス」（TEL 03-5784-0029）をオープンした。

　同店は、2005年8月にオープンした人気「焼肉チャンピオン」（恵比寿南1）の姉妹店。両店舗ともに「和牛一頭買い」のキャッチコピーで、牛のあらゆる部位の肉を提供する。2号店では限定メニューとして、最高級肉に値する「A5」ランクの宮崎県産「尾崎牛」も用意。

　場所は、JR恵比寿駅西口前「ケンタッキーフライドチキン」が入るビルの9階。同フロアで営業していた焼肉店「牛傳（ぎゅうでん）　恵比寿」の撤退後、同店が入居した。店舗面積は約30坪。個室（10部屋）で40席を設ける。

　メニューは、「極上タン」（2,300円）や「カルビ」（900円）をはじめ、「ざぶとん」（2,400円）といわれる霜降り肉など12種類を提供。牛の小腸「マルチョー」（750円）や第4の胃「ギアラ」（750円）など、レアなホルモン9種類も。このほか、各部位の肉を盛り合わせた「おまかせコース」（5,800円）や「ホルモン盛り合わせ」（1,500円）などのセットメニューも用意。同店の「お薦め」メニューは、サーロインなど4種類を盛り合わせた「尾崎牛盛り合わせ」（3,800円〜）。

　アルコールは、ビール（600円〜）やワイン（グラス・650円〜）をはじめ、焼酎（450円〜）、マッコリ（600円〜）など約30種類。ソフトドリンクも7種類そろえる。客層は30代ビジネスマンを想定。客単価は7,000円〜8,000円を見込む。

　ピューターズは、1966年開業のすし店「松栄」（恵比寿南1）を引き継いだ松下義晴社長が1995年に設立した。恵比寿を中心に、ダイニングバー「松虎」「松下」のほか、そば店「松玄」、立ち飲み「プレハブ酒場」などの飲食店を展開。近年は、ハワイなど海外にも出店し、現在14店舗を経営する。

　営業時間は18時〜翌4時（土曜は17時から、日曜・祝日は17時〜24時）。

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