ヘッドラインニュース
外資系企業出身のオーナーが恵比寿にアメリカンダイナー
（2007年02月23日）
ハンバーガーなどを提供するダイナー「Fat Robs（ファットロブス）」（渋谷区恵比寿南2、TEL 03-5768-9339）が2月5日、恵比寿のアメリカ橋（通称）近くにオープンした。
同店オーナーで、20年以上に渡り外資系企業に勤務していた賀久正章さんは「30年前に住んでいた米ロサンゼルスの地元のダイナーの味が忘れられなかった」ことが出店の理由と語る。前職を退任し、店の準備に取りかかったのは約1年半前。賀久さんの実家だった場所に3階建てのビルを新築した。
店の外には電飾の看板。赤や薄いピンクを基調にした約26坪（2フロア）の店内には、カウンターを含む約30席が並ぶ。提供するのは、「ハンバーガー」（900円）、「チーズバーガー」（950円）、「アボガドバーガー」（950円）などオリジナルハンバーガーの数々。バーガーにはフライドポテト、スティックサラダがセットで付き、ランチタイムにはさらにドリンクが付く。想定客単価は1,000円。今後はホットドッグなどのメニューも順次加えていくという。
賀久さんは、前職の企業で長年IT関連の部署に在籍していた経験から「店の名前はパソコンなどでキーワード検索しても『引っかかりにくい』ものを探した」というユニークなエピソードも。出店にあたり「メニュー開発や内装などの準備は、経験のある知人や親戚に助言をもらいながら進めた」と話す。
出店した場所は、恵比寿4丁目と目黒区目黒2丁目をつなぐ補助幹線道路「19号線」の開発が進められているエリアの一角。賀久さんは「将来は店の前に車も通れる新しい道ができる。周辺の人たちとこの区画を盛り上げていければ」と話している。営業時間は11時〜20時。日曜定休。
Fat Robs
- このニュースを友だちに送る
- ソーシャルブックマークに登録
- [PR] 転職成功者続出！転職ならエンジャパン。
- [PR] ハピ研-「黄金町バザール」ディレクター・山野真悟さんの幸せのカタチ
- [PR] 渋谷文化-地下鉄コンコースで開催中！アートプロジェクト「Shibuya1000」
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://www.shibukei.com/headline/4085/trackback.html
トラックバック一覧（1）
通算341種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『Fat Robs（ファットロブス）』。場所は恵比寿。 JR山手線『恵比寿駅』を降りて東口改札を…（2007-04-20 00:05:20）
アーカイブス
青山・オラクルビル壁面に「巨大キリスト像」−BOSSA2008始まる青山や外苑駅前周辺エリアを舞台に国内外のボサノバ・アーティストがパフォーマンスを繰り広げる音楽イベント「BOSSA200…
渋谷が舞台のWiiソフト「428」−東京ゲームショウ2008で公開実写の渋谷の街を舞台にしたWii用ゲームソフト「428 〜封鎖された渋谷で〜」が、10月9日に幕張メッセで始まった「東京…
メディコム・トイ、目黒川近くにマッサージサロン−1000％ベアブリックもメディコム・トイ（渋谷区上原3）は9月6日、目黒川近くに同社初の業態となるマッサージ&リラクゼーションサロン「ryury…
6組のアーティストが「ブックアート」テーマに企画展−代官山で「ブックアート」をテーマにした6組の気鋭アーティストによる企画展「Book Art展」が10月8日、代官山のギャラリー&…
代々木公園で「九州フェア」−屋台やご当地駅弁、「手湯」コーナーも代々木公園イベント広場で10月11〜13日、九州の郷土料理や芸能、観光情報などを紹介する複合イベント「来て 見て 食べて…
