ヘッドラインニュース
ムジャキフーズ、立ち飲み激戦区・恵比寿にスペインバル
(2006年10月03日)
ムジャキフーズ(渋谷区恵比寿4)は9月26日、恵比寿に立ち飲みスタイルのスペインバル「BAR Guapos(ガポス)」(恵比寿西1、TEL 03-5728-4741)をオープンした。場所は、「恵比寿西1」交差点(五叉路)近く。
店舗面積は約12坪。縦長の店内は、古木を使ったカウンターやオレンジの壁で本場スペインのスタンディングバーをイメージしたという。テーブルはカウンターのほかに樽状の円卓2卓を用意。主にフードを提供する店内奥のカウンターに加え、エントランス付近のカウンターでは常駐のバーデンダーが各種ドリンクを提供する。収容人数は20人を想定。
メニューはスペインの小皿料理「タパス」が中心で、「鰯の酢漬け」「エスカルゴ」「ガーリックトースト」などの定番料理(300円〜600円)をはじめ、旬の食材を使った月替わりのメニューも常時ラインアップ。オリジナルドリンクは、自家製サングリア(赤白ともに500円)と、サングリアをスパークリングワインで割った「ガポスクーラー」(600円)各種を用意し、ワインはシェリー酒を含む約20種類(ボトル)に加え、7種類をグラス(450円〜800円)で提供する。想定客単価は2,500円。
ムジャキフーズは、飲食店の経営を目指す人材を育成し個人事業主として店舗運営を委託する「トラスト方式」を採用しているが、今回の店舗は自社の直営店舗として出店したもの。新店舗では女性客を意識し、「落ち着いて楽しめる」店作りを目指すという。営業時間は17時〜翌4時(日曜・祝日は24時まで)。
ムジャキフーズ
- このニュースを友だちに送る
- ソーシャルブックマークに登録
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://www.shibukei.com/headline/3717/trackback.html
トラックバック一覧(1)
□映画「オトシモノ」沢尻エリカ単独インタビュー(Yahoo)/茶髪にしてイメージ激変□【テレビ】“不倫発覚”山本モナキャスター、体調がすぐれない為「NEWS23…(2006-10-03 20:09:17)
アーカイブス
若手「ガーリー」アーティスト渡辺真子さん、代々木で初個展好きなものはピンク色、お姫様−−東京芸術大学大学院在学中の若手アーティスト、渡辺真子(まこ)さんの新作ペインティングを紹…
渋谷109・女子高生の人気拠点「SBY」がUFOキャッチャーにSHIBUYA109(渋谷区道玄坂2、以下109)8階の情報発信拠点「SBY」ブランドのUFOキャッチャーが12月下旬、…
ビームス、原宿に新プロジェクト「トーキョー カルチャート」旗艦店ビームスは昨年12月18日、ビームス原宿(渋谷区神宮前3)3階に、「東京」のアート、デザイン、カルチャーを世界に発信する…
原宿「THC」で革命家チェ・ゲバラに迫る企画展−映画公開記念でキューバ革命の指導者のひとりで、没後40年以上が過ぎた今もTシャツの肖像画などで親しまれるチェ・ゲバラの生涯を描いた2部…
松竹梅など「めでたい」文様の伊万里焼100点−松濤で企画展渋谷・松濤の戸栗美術館(渋谷区松濤1、TEL 03-3465-0070)で1月6日、松竹梅などのめでたい文様や縁起のいい…
