書店の一部を立ち飲み店に－「buchi」デザイナーが設計

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書店の一部を立ち飲み店に－「buchi」デザイナーが設計

（2006年08月07日）

山下書店の一部を利用した店内空間は天井の高さが特徴

　第三大善（渋谷区道玄坂1）は7月26日、宮益坂近く「山下書店渋谷東口店」の同一区画内に立ち飲み店「HACHI（ハチ）」（渋谷2、TEL 03-3409-5818）をオープンした。

　同社は2003年、同書店隣に居酒屋「みらい」を開業。新店舗は書店の一部スペースを譲り受ける形でオープンしたもので、「みらい」とは店内からも行き来できる仕組み。店舗は、約48人を収容できる立ち飲み区画＝約15坪と、店内奥に新設されたVIPルーム＝約10坪（全28席、別途チャージ料が必要）の2部構成。空間デザインは、立ち飲み店「buchi」（神泉町）、「buri」（恵比寿）の設計を担当した萩本泰博さんが手掛けた。

　天井の高さを生かした店内空間は、中央にある円形のバーカウンターと、オーナーの意向で決まったという青の腰掛けが特徴で、山下書店の特徴のひとつである店の外の「雑誌棚」はコラボレーション区画として残されている（店内は立ち飲み店として独立）。

　フード類は立ち飲みスタイルに合わせ小皿で提供するものがメーンで、メニューは「手ごねつくね」（200円）、「合鴨のコンソメジュレがけ」（500円）、「手羽先揚げ」（100円）、「宮崎産赤鶏の生ハム」（500円）ほか。締めのメニューには「みらい」のメニューをアレンジした「出前みらいカレー」（500円）、「ソース焼きそば」（550円）などがある。アルコールは、焼酎約50種類をはじめ生ビールや各種サワーなどを、一部を除き一律400円で提供する。想定客単価は2,000円。

　「みらい」「HACHI」の店長を務める田沼広樹さんは、「店の中が書店の雑誌棚から見えるユニークな空間。書店の利用客も気軽に入ってきてもらえれば」と話している。営業時間は16時～24時。

第三大善