南青山に地中海フレンチ-ブライダル複合施設の一環で

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飲食店の企画・運営を手掛けるアルファゼックス(港区)は11月9日、ブライダルレストランを兼ねた地中海フレンチ「LAGUNAVEIL(ラグナヴェール)」(南青山4、TEL 03-5775-3355)をオープンした。同社は今年9月、ブライダル事業を手掛けるエスクリ(港区)と共同で同じビルにカフェ(1階・約22坪)と、ブライダルサロン(2階・約22坪)を先行オープンしており、レストランのオープンで各施設を使ったブライダルプロデュースを本格化させる。レストランの店舗面積は約80坪で、客席数は74席。地下1階の吹き抜けラウンジフロアはチャペルとして使用できるほか、地下2階のレストランは披露宴会場としての機能も兼ねる。メニューは「活オマール海老のしっとりムース」(1,600円)などの前菜(500円~2,400円)、「山口県萩市より本日入荷の天然白身魚のヴァプール」(2,200円)、各種デザート(1,600円~2,000円)のほか、コース料理(7,000円~1 2,000円)、ブライダルコース(14,000円~)など。客単価は10,000円を想定している。営業時間は平日=18時~翌2時、土・日・祝日=18時~22時。同社では現在、麻布や青山、恵比寿などを中心に、同店を含め全10業態を展開している。
ラグナヴェール

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