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広尾に日清製粉グループ会社が惣菜専門店1号店
(2005年03月26日)
日清製粉グループの中食事業会社であるイニシオフーズ(千代田区)は3月25日、広尾商店街に惣菜専門店「八季(はっき)」1号店(広尾5、TEL 03-5798-3178)をオープンした。同グループが惣菜販売の路面店をオープンするのは同店が初。店舗面積は23.4坪で、一年を8つの季節(初春、春、初夏、夏、初秋、秋、初冬、冬)に分けて、それぞれの旬の素材と製法に「こだわった」メニューを提供するのが同店の特徴。メニュー構成は、旬の素材を使った和・洋・中華の「出来立てお惣菜」35~40品目や「お弁当」17品目の他、注文が入ってから茹で上げる「出来立てパスタ」や、おにぎり、スープ、飲料など。営業時間は7時~24時で、初年度の年商は1億円を見込む。2004年3月、同グループの中食専門会社として設立されたイニシオフーズは、同店運営の他、量販店を主体とした惣菜売り場への出来立て惣菜を提供しており、2007年3月期までに230億円の売上高を見込んでいる。日清製粉グループ
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