オムライスとハンバーグなどの「肉」を合わせて提供する「肉オムライス」専門店「肉とたまご渋谷店」（渋谷区宇田川町）が10月31日、渋谷センター街にオープンした。経営はTGK（千代田区）。

和牛ハンバーグオムライス

　オムライス専門店「神田たまごけん」の姉妹ブランドで、2023年1月に新宿に1号店をオープンし、今年9月には日本橋にも出店。渋谷店が4店舗目となる。同社は昨年11月に井の頭通り沿いにオムライス店「渋谷たまごけん」（宇田川町）、今年5月に商業施設「道玄坂通」（道玄坂2）に「渋谷道玄坂たまごけん」も、それぞれ出店している。

　「肉とたまご渋谷店」は、渋谷センター街のビルの2階に出店。席数は、カウンター4席を含む22席。日本橋店に続き、スチームコンベクションオーブンを導入し、熱風と蒸気でハンバーグを焼く。

　オムライスは、「たまごけん」がチキンライスをベースに皿にのせて提供するのに対して、「肉とたまご」はバターライスをベースに、ハンバーグやソーセージなどの肉料理をトッピングして、鉄板で提供する。渋谷周辺を活動エリアとする学生やワーカー、インバウンドをターゲットに据える。

　メニューは、「チーズハンバーグオムライス」（1,590円）や「ハヤシオムライス」（950円）、ハンバーグ、ソーセージ、唐揚げをのせた「肉盛りオム」（2,090円）、「ハンバーグ＆ハラミステーキオム」（1,890円）など。インバウンドのニーズに合わせ和牛メニューの「和牛ハンバーグオム」（2,700円）も追加した。

　オープンから2週間がたった。男女比はほぼ同じで、約4割がインバウンド客。20～40代が多く、おひとりさま客もいるという。

　営業時間は11時～22時。