ユニマットオフィスコは12月4日、恵比寿に炭火串焼きと煮込みをメインとする和食ダイニング&バー「五楓EBISU」（TEL 03-5791-9756）をオープン。場所は、明治通りと駒沢通りがクロスする渋谷橋交差点。フードメニューは、竹串より熱の伝導率が高い「陶串」を使った炭火焼きや煮込み（おでん）を中心としたもので、メニュー開発はコラソンダイニングの長岡謙太郎氏が担当した。また、ドリンク類では、鹿児島・コセド酒店の小瀬戸祐二氏のアドバイスにより選ばれた本格焼酎約50種を揃える。入り口はさらし暖簾が目印で、1階はカウンター14席を設け30～50歳代が「ふらっと独りでも入れる気軽さ」を演出している。さらに2階はテーブル34席、専用のエレベーターを使う3階には個室4室（25席）が設けられるなど、52.8坪の空間に全72席を展開する。予算はひとり3,800円が目安。ユニマットオフィスコ