ビアスタンド「TAPS BY YEBISU」が9月16日、JR恵比寿駅東口構内にオープンした。経営はJR東日本クロスステーション。

JR恵比寿駅東口改札近くに位置する

　サッポロビールがJR東日本クロスステーションとの共創プロジェクトとして出店した同店。コロナ禍で消費者と「接点を持つのが難しくなった」ことを機に2020年の夏～秋ごろから企画していたという。恵比寿生まれの「ヱビス」ビールブランドが、「街に育ててもらった」ことから、ビールと街それぞれを「好きになる体験」ができる店を目指す。

　店舗面積は約68平方メートル。席数はスタンディングとハイカウンター席で30席を用意。1988（昭和63）年まで恵比寿にあったヱビスビールの工場をイメージし、赤レンガのカウンターや、ビール醸造に用いる銅製の釜をモチーフにしたカッパー色の照明やインテリアを採用。街に関する書籍や、街の写真、歴史を紹介するパネルなども用意し、「街に出かけたくなるような」情報の発信も図る。

　朝（11時まで）はソフトドリンク付きのホットドッグセット（500円または550円）を提供するほか、平日と日曜の昼（11時～15時）は単品のホットドッグ（同）やスパイスカレー（800円～）を用意。平日夜（15時以降）と土曜（終日）は、わさびマヨネーズを添えるベーコンキッシュ（500円）や半熟に卵のしょうゆ漬け、ミックスナッツ＆枝付き干しぶどう（各350円）などの小皿料理、3種類のディップソースで食べるソーセージ（1本500円～）、ヱビスの黒ビールで煮込む「鳥肉の黒ビールカレー煮込み」（600円）などをラインアップ。街との連携として、恵比寿の飲食店が監修するポテトサラダ（480円）は3～4カ月程度で監修する飲食店が変わる（現在は「サカバ ゑびす堂」）。

　終日提供するビールは、ヱビスビール（600円）や「ヱビス マイスター」（700円）、季節や時期に合わせた限定味などを用意。好きな2種類を選べる「ビア ブレンド」（700円）も扱う。客単価はそれぞれ、朝＝500円、昼＝800円～1,000円、夜＝1,000円～1,500円程度。

　営業時間は7時～22時30分（土曜・日曜・祝日は11時～21時30分）。